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烤

關於戚風的烤模...

活動實心烤模跟空心烤模差別在哪?什麼是活動實心烤模呢??還有烤戚風蛋糕時烤模要抹油嗎??謝謝!!
活動實心烤模

是指蛋糕模的周圍可以與底部圓形平盤脫離。

可以烤出圓形的實心蛋糕。

http://ebake.dyn.dhs.org/Basics/DBQryDesc.asp?Name=圓形模

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