烤

怎麼烤簡單的餅乾!!

有哪些餅乾用少許的材料就能製作步驟也麻煩教我嚕^^
香草餅乾檢視圖片材料:奶油250克細砂糖250克 蛋2個鹽1小匙 低粉500克 香草粉1小匙 做法: 1. 烤箱預熱200度.. 2. 奶油和糖打至糖稍溶.加入蛋拌勻加入鹽.低粉.香草粉拌勻.裝入餅乾器或擠花器擠出適當大小於烤盤上.3. 入烤箱200度烤10分即可..
你可以去書店買作餅乾的書籍*裡面一定會有要做的材料

裡面也會交你怎樣做!!大概不到50元就有一本了
◎三分鐘製作小餅乾材料：奶油80克、砂糖40克、雞蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克製作：先將融化的奶油與砂糖攪勻後

順序加入雞蛋、牛奶

最後再加入鬆餅粉慢慢攪勻

盤子上平舖烘培紙

以湯匙將拌好的材料在紙上塗勻厚度

放入微波爐以強火烘烤3分鐘

拿出後趁熱以模型押出形狀即可。

◎製小餅乾 材料：奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越苺高興就好 做法： 所有的材料都放在大盆

用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍

餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上

不用整形隨性就好

這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）補充： 這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的

材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香；怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克

增肥的人就用全脂奶粉糖240克。

蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾

想吃鹹一點就多放些鹽。

◎簡單自製小餅乾材料：蛋白、低麵、糖、奶油以1：1：1：1也就是各35克做法：溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來

全部攪在一起

將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模

進烤箱5分鐘

烤好後放涼即可。

◎可愛糖心餅乾材料：1.麵粉200公克、2.蛋一顆、3.糖50克、4.奶油60克、5.彩色糖果。

做法： 1.將1、2、3、4材料攪和在一起揉成麵團球狀

放入冷藏室冰1小時後拿出麵團2.再來鋪上保鮮膜將麵團桿薄

用模型壓出形狀再壓出有空洞的形狀出來放在烘培紙上3.將糖果敲碎放入空洞中鋪平

最後用烤箱以中火170度烤10分鐘即可！

4.一定要等到餅乾完全涼了才可取下喔！

◎微波爐三分鐘餅乾材料:(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克) 製作方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶

最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻

盤子上平舖烘培紙

以湯匙在紙上塗勻厚度

放入微波爐以強火烘烤3分鐘

拿出後趁熱以模型押出形狀即可 ◎牛奶餅乾 材料：　低筋麵粉1又1/4杯、奶粉1/3杯、小蘇打1/2茶匙、　白砂糖1/4茶匙、黃砂糖1/4茶匙、奶油1/2杯、蛋1個、　牛奶依個人喜好、碎巧克力片1/2杯 作法：　１、奶油 白砂糖 黃砂糖攪打均勻 蛋　２、低筋麵粉 奶粉 小蘇打過篩　３、(1) (2) 牛奶 碎巧克力片　４、150度C烤20~30分　５、(3)用小匙舀入烤盤進烤箱◎果醬小餅 材料：　奶油1杯、糖1/2杯、蛋1個、低筋麵粉2又3/4杯、B.P.(泡打粉)1茶匙、　果醬少許、糖粉1/2杯、杏仁精1/4茶匙、清水1茶匙 作法：　１、奶油軟化 糖 蛋

低筋麵粉 B.P.(泡打粉)

塑成一麵團   ２、麵團分成數等分捏成長條

在中間按下一條凹槽填入果醬　３、170度C烤15分　４、涼後混合糖粉

杏仁精

水

滴在餅上

切成小條即可◎巧克力小餅乾材料:1.蛋 一顆  安佳奶油 一條  糖 一杯2.低筋麵粉 兩杯  泡打粉 一匙  可可粉 一杯步驟:先將奶油用室溫溶化後 加入糖及蛋均勻攪拌後慢慢的加入材料2 材料完成後用180度的高溫烤個幾分鐘 即可 教你做一個很簡單的餅乾　杏仁薄餅　　　　　材料：低筋麵粉２５公克　無鹽奶油２０公克　蛋白２顆　砂糖８０公克＜可自我調整＞　杏仁片８０公克　　　　　作法：１.蛋白和糖拌勻後

將奶油

杏仁片及麵粉用橡皮刮刀拌勻　　　　　　　　２.靜置２～３小時

取一匙麵糊攤平於鋪有耐熱布

或防黏烤盤上

可利用叉子整形

＜整形時最好沾水比較不會黏麵糊＞。

　　　　　　　　３.用１２０度的低溫

烤至金黃色後

取出冷卻再密封。

 
雙色圈餅檢視圖片 在食全食美的節目中

看到孟老師製作這個可愛的餅乾時

就有一股馬上動手作的衝動

為了力求完美

特地等買了白油才動工

卻又發現家中的抹茶粉早已沒了

只好改用粉嫩顏色的草莓香精粉

這樣的顏色搭配也很可愛吧？！

◎材料　（48～50片／烘王烤盤x2）　孟老師配方Amigo加量改良版白油50g100g糖粉60120g蛋白25g50g低筋麵粉100g200g泡打粉1/2小匙1小匙玉米粉1小匙2小匙抹茶粉1小匙草莓粉 1小匙◎做法

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306031816099如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！