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牛肉
台灣本土牛肉在放寬進口美國牛肉前的問題！
那麼
台灣本土牛肉的市場佔有率
在放寬進口美國牛肉前
相當的高嗎？那台灣本土牛肉在台灣牛肉市場佔有率其實是比澳洲進口牛肉還高嗎？為何我一直以來在賣場上仍只見澳洲進口牛肉及部分美國進口不帶骨牛肉？而放寬進口美國牛肉會打擊台灣本土牛肉市場
那這之前台灣本土牛肉市場
是否並未受到澳洲進口牛肉及部分美國進口不帶骨牛肉的影響？請瞭解的朋友分析解答
回答者以對台灣牛肉市場有研究或本身為養牛戶者為佳！
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多謝！
台灣本土牛肉的市場佔有率
在放寬進口美國牛肉前
相當的高嗎？相當低
就所有冷凍與冷藏市場
澳洲約50%
美國約25%
紐西蘭約20%
其他約5%(巴拿馬.烏拉圭.本地牛等等)那台灣本土牛肉在台灣牛肉市場佔有率其實是比澳洲進口牛肉還高嗎？為何我一直以來在賣場上仍只見澳洲進口牛肉及部分美國進口不帶骨牛肉？佔有率還低
因為賣場賣本地牛的意願不高
原因大致如下1.本地牛都需整頭購買2.價格並不便宜
數量也少3.消費者接受度不高4.現宰通常都未經熟成
肉質較硬一些5.都以淘汰乳公牛居多
年紀或體重都很大以上存屬個人意見
非批評而放寬進口美國牛肉會打擊台灣本土牛肉市場
那這之前台灣本土牛肉市場
是否並未受到澳洲進口牛肉及部分美國進口不帶骨牛肉的影響？就算全面開放也不會對本地牛有太大的影響
在此之前
各有各的市場
澳洲以牛肉麵下肉市場居多
美國則以餐廳排肉市場居多
本地牛都以標榜
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