烤

全麥麵包烤過與沒烤過...

請問一下 麵包烤過與沒烤過有什麼差別?烤過熱量低嘛?為什麼一定要烤過呢?
烤過與沒有烤過的熱量是一模一樣的這就好像水果甜與不甜的熱量道理是一樣的

一根香蕉不會因為綠和黃而熱量不同。

一個熱量的計算是他的營養值和他的體積和重量…烤過的土司只是水比較少(水是無熱量的)

脆的狀況下

會比較乾

可能比較想喝水而當你想喝水時就會吃的比較少

吃完喝水

醱的麵食也容易脹起來。

倒是有聽一個說法是：如果你把它冰起來

因為澱粉的結構改變了

他的內在澱粉就不那麼好吸收了

所以吃剛出爐的麵包容易胖

可能就是這個原因嘍! 參考資料 我的分析
是土斯嗎?我個人是覺得都依樣但是有人說好像少5卡吧土斯的話去邊少10~15卡喔

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106092010417如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！