目前分類：1 (527)
- Mar 18 Mon 2013 03:48
焗烤沒烤盤怎麼辦???
- Mar 18 Mon 2013 03:28
烤起司馬鈴薯泥，怎樣才會不硬呢
- Mar 18 Mon 2013 03:14
烤餅乾!!出差錯
烤
烤餅乾!!出差錯
我很愛搞東搞西我常常試著考東西吃!!但是!!我想考蛋糕時烤起來變成發糕烤餅乾也很有問題低筋麵粉50克奶油35克蛋白2個糖粉40克一點點蜂蜜烤好的時候...完成品邊邊真的是餅乾((感動!!咬咬咬到了中間...變成壓扁的鬆餅((口感啦*0*剩下同樣的麵糊 想說那用薄薄的烤好了...但是...更慘...部但邊緣的餅乾變成焦炭中間依舊是鬆餅...快不知道我是在烤啥了!!幫幫我!!!!!!!!!我哪裡出錯了... 材料的量?
- Mar 18 Mon 2013 03:07
烤戚風蛋糕時..表皮的下層總是烤不熟...
烤
烤戚風蛋糕時..表皮的下層總是烤不熟...
請問一下....我每一次烤戚風蛋糕下面和中間和表皮都有烤熟...但就是表皮下層那部份沒辦法烤熟...總是濕濕的....這是為什麼呢?有改善的方法嗎?(蛋糕表面有裂開)我的烤法上火190/下火140烤15分...至160/150烤31分(烘王烤箱)......拜託大家...
- Mar 18 Mon 2013 02:54
如何製作
烤
如何製作
- Mar 18 Mon 2013 02:47
烤箱料理 烤魚、烤蝦、烤小卷
- Mar 18 Mon 2013 02:40
餅乾烤起來為啥會濕濕的?
- Mar 18 Mon 2013 02:34
烤麵包的基本有哪些
烤
烤麵包的基本有哪些
我在大賣場烤麵包一段時間了想學烤麵包但是剛進去是讓別的學徒教的那位學徒也是承接上一位學徒的做法但是他們都是做很固定的動作我問原理他們也回答不出來師傅也是愛理不理愛教不教的快速做完事情就跑了最近看到一些比如像
- Mar 18 Mon 2013 02:27
關於烤餅乾的問題??
烤
關於烤餅乾的問題??
我用的是一般家庭式的烤箱 烤的時候 溫度大概設定在165-170左右 每次烤不到10分鐘 就有餅乾的香味出來 要是等他烤滿10分鐘 肯定會焦到不像話 所以我用目視大概邊邊焦焦的我就拿出來了 可是我妹說這樣不好看 而且我怎麼烤 中間都有不熟的感覺 就很明顯 外面跟中間的顏色不同 中間軟軟的 外面會酥酥的現在我應該怎麼辦? 是該把溫度降低 把時間加長?(降不知道會不會更不容易熟)還是是餅乾厚度的問題?(但我弄過超薄的 中間會凸起來 整個餅乾不會平平的)還有
- Mar 18 Mon 2013 02:20
全麥麵包烤過與沒烤過...
- Mar 18 Mon 2013 02:13
如何自製烤飯糰呢..
- Mar 18 Mon 2013 02:06
烤麵包機的選擇??
烤
烤麵包機的選擇??
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080606556559http://goods.ruten.com.tw/item/show?11070324948278這兩台考麵包機的牌子....那個好??
- Mar 18 Mon 2013 02:00
烤棉花糖注意事項???
烤
烤棉花糖注意事項???
(因為學校有校慶想擺攤的說)請問一下1.棉花糖要在哪買會有最低的成本??(例如:有沒有批發商..)2.要怎麼烤??3.準備器材??4.如果是使用烤箱烤要注意什麼??5.因為校慶人都走來走去的~顧客買完要怎麼拿在手上勒??6.促銷活動麻煩一起想一下??7.要怎麼烤用掉的時間最短勒??
- Mar 18 Mon 2013 01:46
如何在家自己烤蕃薯??
